Kotlety kapuściane, czyli gołąbki bez zawijania.

SKŁADNIKI:

• główka malutkiej kapusty, 
• pół kilo mięsa mielonego, 
• 2-3 łyżki kaszy mannej lub bułki tartej, 
• 1-2 jajka, 
• 2 szklanki ugotowanego ryżu,
• bulion, 
• koncentrat pomidorowy

PRZYGOTOWANIE:
szatkujemy bardzo drobno kapustę (można pomagać sobie blenderem), łączymy z mięsem, kaszą, jajami i ryżem. Formujemy kulki wielkości kotletów mielonych. Jeżeli masa jest zbyt rzadka - dodać trochę kaszy lub bułki. Obsmażamy kotlety na patelni. Na koniec dusimy ok. 40 minut - do godziny w bulionie z dodatkiem koncentratu pomidorowego.